「鬼は外！福は内」２月３日（土）は節分です。
節分の行事といえば、一年の厄を払うために「豆まき」一般的。豆まきと併せて、その年の恵方（方角）に向いて巻き寿司を丸かぶりする風習も今では全国的に行われるようになりました。
節分は立春の前日をさし、古くは立春を１年の始まりとしたため、大晦日と同じように考えられていました。この日にその年の恵方（方角）を向いて、目を閉じて願い事をしながら無言で巻き寿司（恵方巻き）を丸かぶりすると、その年は幸運がめぐってくると言い伝えられています。
2018年の恵方はずばり南南東！
寿司一では、上巻き寿司、巻き寿司の他、お子様には鉄火巻きやしんこ巻き、エビマヨなどの細巻きもご用意しております。
上巻き寿司（税込860円）
巻き寿司（税込400円）
今年も家族揃って巻き寿司を丸かじりして、福をいただきましょう！
配達も承ります。ご予約は0799-32-3312まで。
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中は格別のご愛顧を賜わり厚くお礼申し上げます。
今年も、昨年同様のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
尚、新年は1月3日から平常どおり営業させていただきます。
寿司一 スタッフ一同
「鬼は外！福は内」２月３日（金）は節分です。
節分の行事といえば、一年の厄を払うために「豆まき」一般的。豆まきと併せて、その年の恵方（方角）に向いて巻き寿司を丸かぶりする風習も今では全国的に行われるようになりました。
節分は立春の前日をさし、古くは立春を１年の始まりとしたため、大晦日と同じように考えられていました。この日にその年の恵方（方角）を向いて、目を閉じて願い事をしながら無言で巻き寿司（恵方巻き）を丸かぶりすると、その年は幸運がめぐってくると言い伝えられています。
平成29年の恵方はずばり北北西！
寿司一では、上巻き寿司、巻き寿司の他、お子様には鉄火巻きやしんこ巻き、エビマヨなどの細巻きもご用意しております。
上巻き寿司（税込860円）
巻き寿司（税込400円）
今年も家族揃って巻き寿司を丸かじりして、福をいただきましょう！
配達も承ります。ご予約は0799-32-3312まで。
いつも「寿司一」をご利用いただきありがとうございます。
このたび、小幅ではございますが、当店本館が新しくリニューアルオープン致しましたので、お知らせ致します。
新しくなりましたのは、本館1階の個室部分、これまでの座敷３部屋を、バリアフリーの座席へと改装致しました。入店後、そのまま靴をはいたままでご利用いただけますので、足の不自由なお客様でもご利用いただきやすくなっています。（お座敷をご希望の方には、本館2階をご利用いただけます）
ご家族やご友人とお誘い合わせのうえ、是非お気軽にお立ち寄りください。
日頃より、寿司一をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、2016年6月1日から6月20日頃まで本館の改装工事を行います。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、改装工事期間中は、本館のご利用はできなくなります。
新館は通常通りご利用可能ですので、期間中は、新館へとご案内させていただきます。
大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。
三月三日はひな祭り。
女の子がいるご家では、ひな人形を飾られてるご家庭も多いと思います。
子どもが生まれて初めて迎える節句を「初節句」と呼び、女の子は三月三日の桃の節句」、男の子は５月５日「端午の節句」に子の成長を願ってお祝いをします。ひな人形はもともと、生まれた子どもがすこやかで優しい女性に育つようにとの親の願いが込められているのです。ひな人形をその子の形代と考えて、どうぞ災いがふりかかりませんように、また、美しく成長してよい結婚に恵まれ、人生の幸福を得られますようにという、あたたかい思いを込めて飾るそうですよ。
初節句は子どもの健やかな成長を願う大切な赤ちゃんイベントなので、家族と双方の祖父母、お祝いを頂いた親戚や友人を招いて、祝い膳などでお祝いをします。
特にひな祭りには、昔からちらし寿司と蛤（はまぐり）のお吸い物が供されます。蛤は女の子の美徳と貞節を意味するもので、ちらし寿司の具である蓮（れんこん）やエビも縁起がいいものとされ、お祝い事には良く使われます。
といっても、それだけのお料理をお家で用意するのは大変ですよね。
そんな時は、是非、当店をご利用くださいませ。
寿司一では、様々な祝い膳をご用意させていただいておりますので、まずはご相談ください。
「鬼は外！福は内」２月３日（火）は節分です。
節分の行事といえば、一年の厄を払うために「豆まき」一般的。豆まきと併せて、その年の恵方（方角）に向いて巻き寿司を丸かぶりする風習も今では全国的に行われるようになりました。
節分は立春の前日をさし、古くは立春を１年の始まりとしたため、大晦日と同じように考えられていました。この日にその年の恵方（方角）を向いて、目を閉じて願い事をしながら無言で巻き寿司（恵方巻き）を丸かぶりすると、その年は幸運がめぐってくると言い伝えられています。
2016年の恵方はずばり南南東！
寿司一では、上巻き寿司、巻き寿司の他、お子様には鉄火巻きやしんこ巻き、エビマヨなどの細巻きもご用意しております。
上巻き寿司（税込860円）
巻き寿司（税込400円）
今年も家族揃って巻き寿司を丸かじりして、福をいただきましょう！
配達も承ります。ご予約は0799-32-3312まで。
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中は格別のご愛顧を賜わり厚くお礼申し上げます。
今年も、昨年同様のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
尚、新年は1月2日から平常どおり営業させていただきます。
寿司一 スタッフ一同
今年も淡路島の冬の味覚・３年とらふぐのシーズン到来です！
皆様のご予約、お待ちしております！
鳴門海峡の流れの中で、大切に育てられた「淡路島３年トラフグ」。
通常２年で出荷するところ、３年の歳月をかけて大切に育てられた３年トラフグは、身が一回り大きくプリプリです。鳴門海峡の激流で育てられているので、身が引き締まり、肉質、量ともに一味違う濃厚な旨みは、天然ものに引けをとりません。
「淡路島３年トラフグ」は手間隙かけられて育てられているので、市場にはあまり流通しておらず、地元・淡路島にしか出回らない、まさに地産地消の食材です。引き締まった身、肉質、量ともに一味違う濃厚な旨み、歯ごたえ、コクと全てに絶品を極めた「淡路島３年とらふぐ」を、是非ご賞味ください。
・３年とらふぐのてっちりコース 6,480円8,400円（税込）〜/１人（要予約）
【てっちり（鍋）・てっさ（刺身）・ふぐ皮・ふぐ唐揚げ・雑炊・デザート・ひれ酒】
※8,640円10,800円（税込）/１人のコースには、上記メニューに加えて、「白子蒸し」と「ふぐの握り寿司」が付きます。
※画像は6,480円8,400円（税込）のコースになります。
３年とらふぐのてっさ
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
各地で猛暑日が続き、食欲も減退してきますよね。
そんな日は是非、今が旬の「あなご」はいかがでしょうか？
あなごは６月〜８月に旬を迎え、この時期のあなごは脂ののりも抜群です。特に瀬戸内海のアナゴは全国的にも有名！アナゴは低カロリー・高たんぱくで、ビタミンＡ・Ｅ・Ｄが豊富に含まれるヘルシー食材として注目され、夏バテや疲労回復に効果のある栄養素が多く含まれているという事で知られています。
あなご寿司
創業以来、お客様から「あなごが美味い！」との評判を頂いております寿司一でも、是非皆様に旬のあなごを味わって頂きたく、押し寿司ににぎり寿司、一品料理など、様々な形であなごをご提供させて頂きます。
あなご丼
特に私のおすすめは寿司一特製の「蒸しあなご」です。
もしかしたらあまり馴染みがない、という方もいらっしゃるかもしれませんが、蒸しあなごは口に入れるとフワッとトロけ、口いっぱいに広がる上品で香しいあなごの風味がたまりません。一度食べればやみつきになる、当店自信の一品です。
寿司一の蒸しあなご
お酒との相性も抜群です！
ご予約は寿司一まで！皆様のご利用をお待ちしております！
