深緑の色増す今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？
５月も残すところあとわずか、次第に暑さも増してきましたね。
さて今日は、これから夏にかけて、旬を迎える「あなご」についてご案内します。
あなごは６月〜８月に旬を迎え、この時期のあなごは脂ののりも抜群です。特に瀬戸内海のアナゴは全国的にも有名！アナゴは低カロリー・高たんぱくで、ビタミンＡ・Ｅ・Ｄが豊富に含まれるヘルシー食材として注目され、夏バテや疲労回復に効果のある栄養素が多く含まれているという事で知られています。
あなご寿司
創業以来、お客様から「あなごが美味い！」との評判を頂いております寿司一でも、是非皆様に旬のあなごを味わって頂きたく、押し寿司ににぎり寿司、一品料理など、様々な形であなごをご提供させて頂きます。
あなご丼
特に私のおすすめは寿司一特製の「蒸しあなご」です。
もしかしたらあまり馴染みがない、という方もいらっしゃるかもしれませんが、蒸しあなごは口に入れるとフワッとトロけ、口いっぱいに広がる上品で香しいあなごの風味がたまりません。一度食べればやみつきになる、当店自信の一品です。
寿司一の蒸しあなご
お酒との相性も抜群なので、６月１５日の父の日に、お父様をお誘いして「あなご料理」を振る舞われるのもいいかもしれませんね。
ご予約は寿司一まで！皆様のご利用をお待ちしております！
